Frühstücksideen - Einfach und lecker!

Hallihallöchen meine Lieben!

Unter der Woche, wenn ich zur Schule muss, frühstücke ich nicht wirklich, sondern nehme mir meist ein ganz klassisches Schulbrot mit etwas Gemüse oder Obst mit und esse das dann über den Vormittag. Am Wochenende aber muss es für mich einfach etwas leckeres und gesundes zum Frühstück geben. Und da gestern und heute morgen zwei sehr simple aber trotzdem extrem leckere Frühstücksideen entstanden sind, möchte ich euch diese heute vorstellen.

Viel Spaß <3 

Samstag - Rührei in Paprika:

Das brauchst du:
- 1 Paprika
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- Naturjogurt 

Das Rezept ist auch für diejenigen, die gerade etwas low Carb unterwegs sind, etwas:)


Zuerst einmal habe ich aus der Paprika zwei ca. 1-2 cm dicke Scheiben herausgeschnitten. 












Diese werden dann in etwas Olivenöl auf mittlerer Stufe ca.3 Minuten von jeder Seite angebraten.











Währenddessen habe ich das Ei (ich habe aus Versehen zwei Eier genommen, wodurch ich leider viel zu viel hatte) aufgeschlagen, mit einer Gabel verquirlt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.








Nun kommt das Wichtigste: Das Ei wird in der Pfanne in die Paprika-Formen gegossen. Da ich wie gesagt zu viel Ei hatte, habe ich das dann einfach daneben geschüttet und es wie normales Rührei zubereitet. 
Die beiden Paprikascheiben mit dem Ei werden nach einigen Minuten, wenn das Ei unten fest genug ist, gewendet und ist dann nach ein paar weiteren Minuten schon fertig! 



Ich habe die restliche Paprika auch noch kleingeschnitten und zusammen mit etwas Jogurt dazu gegessen. 













Sonntag - Jogurt mit Beeren-Crunchies:

Das brauchst du:
- Naturjogurt 
- Hafer Crunchy in der Sorte Waldbeere von Alnatura (natürlich könnt ihr etwas ähnliches von jeder anderen Marke bzw. in jeder anderen Geschmacksrichtung nehmen)
- Stevia 

Was ich mir da zubereitet habe, ist wirklich extrem einfach und simpel, aber ich fand es suuuuper lecker!
Einfach einige Esslöffel Jogurt in eine Schüssel geben, ich habe so 4-5 genommen, da kommt es natürlich ganz darauf an, wie viel Hunger man hat. 





Dann habe ich einige von den Hafer Crunchies dazugegeben und sie mit dem Naturjogurt vermengt. 










Wenn es jetzt noch etwas süßer werden soll, kann man es noch süßen, ich habe dazu beispielsweise einen halben Teelöffel Stevia genommen.
















Soooo, das war es dann auch schon mit meinem Frühstück von gestern und heute. Ich hoffe, es hat euch gefallen und vielleicht probiert ihr ja eins der Sachen auch mal aus:)
Liebe Grüße
Eure Lena <3